معلومات عامة.

يتكون مبنى مسلخ الخنازير النموذجي من 27 كتلة من الحاويات التي يتم تركيبها جزئيًا على طابقين لتثبيت مسار شريطي يصل ارتفاعه إلى 4,5 متر وطوله 8 أمتار. المسار الشريطي مخصص لنقل الجثث من عملية تكنولوجية إلى أخرى. يفي إنتاج المباني المعيارية بمتطلبات المواصفات الفنية للمجموعة "المباني المتنقلة (المخزونية) من نوع الحاوية للنظام العالمي" TU 5282-00605108104-98 ويعتمد على الغرض الوظيفي للمبنى. في موقع البناء الخاص بالعميل، من الضروري الاستعداد وفقًا لما هو متفق عليهعلى طول أساس المبنى، قم بإحضار الاتصالات الخارجية: إمدادات الطاقة والمياه و الصرف الصحي، وتفريغ الهياكل، وتثبيتها على الأساس، وتركيبها بينهما تشكل هيكل المبنى لربط مدخلات الشبكات الخارجية الماء والكهرباء والمياهالتخلص (المصارف والصرف الصحي). في أماكن الإنتاج، من الضروري توفير عوارض مفتوحة للوصول إلى الهواء لأعلى في الشتاء، وإلى الأسفل في الصيف، بما لا يقل عن 20٪ من المساحة الإجمالية لفتحات الضوء. يجب أن يسمح تصميم العوارض المفتوحة بتركيب شبكات واقية من الحشرات. يجب أن تؤخذ مواد أغطية الأرضيات وفقًا لـ VSN01-80 "تعليمات تصميم وتركيب أغطية الأرضيات في الغرف ذات البيئات العدوانية في مؤسسات صناعة اللحوم والألبان." يجب أن تكون الأرضيات الموجودة تحت وحدات التبريد المدمجة معزولة ولا يزيد الفرق بين درجات الحرارة الداخلية والخارجية عن 2.5 درجة مئوية. في أماكن العمل ذات الأرضيات الرطبة (ورشة الأمعاء، قسم المواد الخام في مصنع لتجهيز اللحوم)، يجب تركيب سلالم (حصائر، شبكات). يجب تغطية الجدران في المباني التي تنتج المنتجات الغذائية بمواد معتمدة للاستخدام في البناء من قبل هيئة التفتيش الصحي الحكومية في الاتحاد الروسي. في الأماكن التي تتحرك فيها حركة المرور يجب حماية الأعمدة والأبواب بصفائح معدنية بارتفاع يتراوح من 0.5 إلى 2 متر. عند تصميم الحماية ضد القوارض، يتم وضع شبكة معدنية بخلية 4 × 4 مم على عمق 59 مم تحت مستوى الأرضية النهائية وتحت تشطيب الجدران على ارتفاع يصل إلى 300 مم من الأرضية. لجمع النفايات غير الغذائية والبضائع المصادرة، يتم توفير حاويات خاصة أو خزانات تطهير، مطلية بلون مختلف عن لون المعدات الأخرى وتحتوي على نقش حول الغرض. في جميع أماكن الإنتاج المستخدمة لإنتاج المنتجات الغذائية، يجب تركيب أحواض مع جهاز تعقيم للمعدات الصغيرة، والحوض يتم تنفيذ المعدات وتطهير المعدات الكبيرة في غرفة الغسيل المزودة بمحلول مطهر ومنظفات.