Обща информация.

Сградата на модулния цех за клане на свине се състои от 27 блока контейнери, които са монтирани частично на два етажа за инсталиране на лентова писта с височина до 4,5 метра и дължина 8 метра. Лентата е предназначена за транспортиране на трупове от една технологична операция към друга. Производството на модулни сгради отговаря на изискванията на груповите технически спецификации „Мобилни (инвентарни) контейнерни сгради от универсалната система“ TU 5282-00605108104-98 и зависи от функционалното предназначение на сградата. На строителната площадка на клиента е необходимо да се подготви според договоренотопо основата на сградата, извежда външни комуникации: ел. захранване, вода и канализация, разтоварете конструкциите, монтирайте ги върху основата, монтирайте ги между тях представляват строителната конструкция за свързване на входовете на външните мрежи вода, електричество, водаизхвърляне (канализация, канализация). В производствените помещения е необходимо да се осигурят отвори за достъп на въздуха нагоре през зимата и надолу през лятото най-малко 20% от общата площ на светлинните отвори. Конструкцията на отваряемите напречни греди трябва да позволява монтирането на защитни мрежи против насекоми. Материалите за подови настилки трябва да се вземат в съответствие с VSN01-80 „Инструкции за проектиране и монтаж на подови настилки в помещения с агресивна среда в предприятия за месо и млечна промишленост“. Подовете под вградените хладилни агрегати трябва да са изолирани и разликата между вътрешната и външната температура да не надвишава 2.5°C. На работни места с мокри подове (чревен цех, отдел за суровини на месопреработвателно предприятие) трябва да се монтират стълби (рогозки, решетки). Стените в помещенията, където се произвеждат хранителни продукти, трябва да бъдат покрити с материали, одобрени за използване в строителството от Държавната санитарна инспекция на Руската федерация. На местата, където се движи движението, колоните и вратите трябва да бъдат защитени с ламарина на височина от 0.5 до 2 метра. При проектирането на защита срещу гризачи се полага метална мрежа с клетка 4x4 mm на дълбочина 59 mm под нивото на готовия под и под завършването на стените на височина до 300 mm от пода. За събиране на нехранителни отпадъци и конфискувани стоки да се осигурят специални контейнери или резервоари за продухване, боядисани в цвят, различен от този на другото оборудване и съдържащи надпис за предназначението. Във всички производствени помещения, използвани за производство на хранителни продукти, трябва да се монтират мивки със стерилизатор за дребно оборудване, а мивката оборудване и дезинфекция на голямо оборудване се извършва в перално помещение с доставка на дезинфекционен разтвор и препарати.