Progetto di produzione del vino

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Progetto di produzione del vino

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Indice: 18.130.229
Documentazione: Documentazione di progettazione, comprese stime e risultati di indagini ingegneristiche
sezioni: tutte le sezioni
Volume dei dati: 1773 MB
Formato del file: *.pdf, *.doc
Opinione di un esperto: un positivo
Composizione del progetto:

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Documentazione progettuale priva di preventivi e risultanze di rilievi ingegneristici per la realizzazione di un nuovo complesso di edifici per la produzione di champagne

Indicatori tecnici ed economici:
Superficie del terreno, ettari: 5,6560
Edificio amministrativo e di servizio (edificio n. 36).
Area edificabile, m2: 905,8
Superficie totale edificabile, m2: 1737,2
Volume di costruzione, m3: 7776,8
Sala compressori e champagneria (edifici 26, 27).
Area edificabile, m2: 1070,5
Superficie totale edificabile, m2: 1052,4
Volume di costruzione, m3: 12979,2
Laboratorio di rifermentazione (edificio n. 25). Negozio di spedizione prodotti finiti (edificio 24.1), negozio di imbottigliamento (edifici 24.3; 24.2), negozio di contenitori e stoviglie (edificio 24.4).
Area edificabile, m2: 3878,0
Superficie totale edificabile, m2: 3786,0
Volume di costruzione, m3: 31624,7
Laboratorio di smistamento componenti (edificio 31)
Area edificabile, m2: 740,3
Superficie totale edificabile, m2: 728,0
Volume di costruzione, m3: 4603,4
Negozio di caricamento (edificio 23)
Area edificabile, m2: 763,8
Superficie totale edificabile, m2: 750,1
Volume di costruzione, m3: 7290,0

Soluzioni progettuali architettoniche e volumetriche

Edificio amministrativo. Il design delle facciate dell'edificio amministrativo è progettato nello stile del classicismo con elementi di architettura moderna, tenendo conto degli edifici storici circostanti. L'edificio ha un numero di piani variabile: la parte di edificio di 4 piani è di forma cilindrica, la parte estesa è concepita su 2 piani. La quota del solaio finito del primo piano è assunta come quota convenzionale pari a 0.000. In una parte dell'edificio è presente un ingresso al negozio con posto di blocco. I locali dell'edificio amministrativo sono secondo uno schema funzionale, distribuiti per piano: 1° piano - oltre all'ingresso con posto di blocco - un negozio marchiato, locali tecnici del negozio e caffetteria, un punto di sicurezza. 2° piano - locali amministrativi e mensa per gli operai dell'impianto da 36 posti, locali tecnici per la mensa. 3-4 piani – uffici dei dipendenti del negozio, mense e dipendenti dell'azienda. La comunicazione tra i piani dell'edificio è assicurata da scale, ascensore passeggeri e ascensori per esigenze tecnologiche. Il solaio del piano 1° dell'edificio è monolitico in cemento armato, spessore mm 250. La quota relativa pari a +0.000 è considerata la quota della sommità del solaio del piano elettrico. Si presuppone che la quota del pavimento pulito sia +0.100. Le pareti esterne della parte fuori terra sono a tre strati: il lato interno è costituito da mattoni in ceramica, cemento armato monolitico con isolamento e lo strato esterno è intonaco su rete (come opzione - mattone con intonaco). Le pareti interne sono spesse monolitiche. 120 e 160mm. Le partizioni interne sono realizzate in cartongesso a 2 strati su telaio metallico - 100÷150 mm, con isolamento acustico in pannello di lana minerale. I soffitti dell'interpiano sono in cemento armato, monolitico, di 200 mm di spessore. Lungo il contorno dei solai è prevista una trave con una sezione trasversale di 300x700 mm per assorbire il carico dalla recinzione del muro. Lo zoccolo, alto 450 mm, è predisposto per essere rivestito con lastre di pietra naturale. La struttura del tetto della parte di quattro piani è un sottotetto realizzato con travi metalliche intonacate, la copertura del tetto è in lamiera zincata. Isolamento solaio sottotetto - lastre in lana minerale - 200mm. Le porte interne sono in legno, realizzate individualmente. Le finestre sono realizzate con profili in alluminio riempiti con finestre a doppio vetro a camera singola. Le finestre del 3° e 4° piano affacciate sul terrapieno sono dotate di valvole di ventilazione fonoassorbenti. Le porte esterne sono in legno, realizzate individualmente. Ci sono finestre "francesi" sulla facciata della parte a quattro piani dell'edificio. Le vetrate colorate sono state progettate lungo il contorno dell'edificio a due piani. La parte dell'edificio a due piani ha copertura piana, priva di sottotetto. L'isolamento del pavimento è costituito da pannelli di lana minerale. Per illuminare il corridoio del secondo piano, nel tetto sono previsti lucernari da 1000x1000 mm realizzati in fabbrica con calotta traslucida a 2 camere. I sistemi di drenaggio esterno sono progettati in base al bordo del tetto e, oltre alla loro funzione funzionale, costituiscono un elemento decorativo della facciata. L'altezza del corpo ABK alla sommità del colmo è di 16,82 m. L'altezza dei locali dell'edificio amministrativo dal pavimento fino alla base dei soffitti del 1° piano è di 3,3 m. L'altezza dei locali al 3° e 4° piano è di 2,7 m. Sala compressori e negozio di champagne. Lo champagne shop e la sala compressori sono progettati come un unico edificio. La quota relativa +0.000 è considerata la quota della sommità del solaio portante. Il segno del pavimento pulito è +0.100 (nello champagne shop +0.100 è la parte superiore del vassoio per la raccolta delle perdite). Il negozio di champagne (edificio n. 26) è un edificio industriale a un piano. L'altezza dell'edificio dal piano finito al colmo è di 14.5 m. dimensioni negli assi 24.2x42.34m. Sul lato dell'asse 6 la sala compressori è adiacente all'alloggiamento. Il laboratorio contiene attrezzature tecnologiche per ricevere, conservare, miscelare e preparare il vino per lo champagne, fornendolo per la preparazione all'imbottigliamento nel laboratorio di fermentazione secondaria. La sala compressori (edificio n. 27) è un edificio industriale a un piano adiacente lungo l'asse “6” all'edificio del negozio di champagne. L'altezza dell'edificio dal livello del pavimento finito al colmo è di 5,0 m. Dimensioni dell'officina sugli assi 6,0 x 8.4 m. La sala compressori contiene le attrezzature per la preparazione del liquido refrigerante e la fornitura allo champagne shop. Strutture portanti – telaio metallico. Copertura - lamiera grecata secondo met. corre in base al met. travi. La recinzione della parete esterna è realizzata in lamiera ondulata di acciaio zincato con rivestimento polimerico prodotto in fabbrica e riempita con lastre di lana minerale spesse 100 mm. All'interno tra la lamiera ondulata e i pannelli di lana minerale è presente una barriera al vapore, all'esterno come protezione dal vento viene utilizzata una pellicola antivento del tipo TYVEK. La ventilazione della recinzione a muro è prevista nelle cavità della lamiera profilata esterna. Sul lato dell'edificio 26 nella sala compressori è presente un muro tagliafuoco in mattoni forati dello spessore di 250 mm. La composizione del tetto è lo strato inferiore: lamiera ondulata sulla flangia inferiore della struttura metallica, barriera al vapore e pannelli di lana minerale spessi 200 mm sulla lamiera ondulata, pellicola antivento di tipo TYVEK è prevista sull'isolamento e sullo strato superiore è un foglio ondulato. La vetrata della sala compressori è doppia con telaio in alluminio. La vetrata dello champagne shop è dotata di vetrate a strisce lungo la linea laterale della facciata e su entrambe le estremità. Il tetto è dotato di portelli per lo scarico dei fumi che vengono attivati ​​da un allarme antincendio. Le porte di entrambe le officine sono in acciaio e coibentate. I cancelli dell'officina 26 sono realizzati con lamelle in acciaio, con portello - sezionale sollevabile, isolato, larghezza - 4,08 m; altezza – 4,20 mt. Decorazione d'interni. Le pareti e il soffitto delle officine sono lamiere profilate con rivestimento polimerico prodotto in fabbrica. Le colonne e le altre parti metalliche del telaio sono verniciate con vernice resistente all'umidità in 2 strati. Rivestimento del pavimento: piastrelle in ceramica. Nell'officina n. 26, tra gli assi B e C, è stato progettato un vassoio con scala per il drenaggio tecnologico e la pulizia della stanza. Il pavimento pulito ha una pendenza verso il vassoio Verniciatura di segnalazione e avvertenza delle attrezzature. La verniciatura superficiale delle apparecchiature di processo e delle comunicazioni viene fornita in conformità con GOST 12.4.026-2001, 14202-69, ecc. Le facciate sono progettate in uno stile industriale tradizionale - pro-flotta, dipinte di giallo chiaro (catalogo: RAL 1015). Laboratori di rifermentazione (edificio 25 della pianta generale), confezionamento e contenitori (edificio 24.4 della pianta generale), imbottigliamento (edifici 24.2, 24.3 della pianta generale), spedizione dei prodotti finiti (edificio 24.1 della pianta generale), il gli edifici sono progettati come un blocco unico, suddiviso in compartimenti ignifughi di superficie inferiore a 1000 mq, con partizioni in laterizio e calcestruzzo aerato. Lungo gli assi “5”, “13”, “17” sono previsti giunti di dilatazione. La quota relativa +0.000 è considerata la quota della sommità del solaio portante. Si presuppone che la quota del pavimento pulito sia +0.100.  Laboratorio di seconda fermentazione. DIfabbricato industriale al piano terra. L'altezza dell'edificio dal piano finito al colmo è di 12.0 m. dimensioni dell'officina in assi 24.0x16.0 m. Lungo l'asse “17” il laboratorio è adiacente all'edificio del laboratorio contenitori e stoviglie (24.4) ed è separato da esso da una parete tagliafuoco in mattoni da 380 mm. Il laboratorio ospita la tecnologia per la preparazione dello champagne finito per l'imbottigliamento. L'attrezzatura tecnologica è fornita sotto forma di acratofori, varie capacità, pompe dosatrici, filtri, ecc. Nel pavimento della stanza è previsto un vassoio con una scala per il drenaggio tecnologico. Negozio di contenitori e stoviglie - edificio 24.4 Il negozio di contenitori e stoviglie è separato dall'edificio 25 da una parete divisoria in mattoni di 380 mm. È separato dal laboratorio di imbottigliamento da una parete divisoria in cemento aerato lungo l'asse “13” - 300 mm. L'altezza della stanza dal pavimento finito al colmo è di 8.5 m, le dimensioni dell'officina negli assi sono 24x32 m. Il laboratorio prevede la preparazione di contenitori in vetro per l'imbottigliamento dello champagne e l'installazione su un trasportatore. Laboratori di imbottigliamento. L'altezza degli edifici a un piano dal livello del pavimento finito al colmo è di 8,5 m. La larghezza degli edifici negli assi "A - B" è di 24 m, la lunghezza negli assi "5 - 10" è di 40 m, negli assi "10 - 13" - 24 m. Le officine sono separate da una parete divisoria in cemento espanso di 300 mm di spessore lungo l'asse 10 e da pareti divisorie lungo l'asse “5” dall'officina spedizioni e lungo l'asse “13” dall'officina contenitori e stoviglie. Le officine contengono nastri trasportatori per l'imbottigliamento dello champagne e l'imbottigliamento del vino Officina per la spedizione dei prodotti finiti - edificio 24.1 L'edificio dell'officina è adiacente all'edificio 24.2 ed è separato da esso da un muro di cemento espanso spesso 300 mm. L'altezza della stanza dal pavimento finito al colmo è di 8.5 m. Dimensioni del corpo negli assi 36,2 x 32.3 m. L'edificio è diviso in 2 compartimenti antincendio da un muro di cemento espanso - 300 mm. Le paratie tagliafuoco prevedono aperture con installazione di porte tagliafuoco, porte tagliafuoco sollevabili con portoni per il passaggio delle persone. La parete divisoria è dotata di aperture per nastro trasportatore con vestiboli ignifughi, di dimensioni 1x4 m. I vestiboli sono dotati di un sistema di tende a diluvio in caso di incendio, attivato da un allarme antincendio. Le strutture portanti dei laboratori sono simili a quelle della sala compressori e dello champagne shop. Vetrature delle officine Le ante delle finestre sono realizzate con profili in metallo-plastica con finestre a doppio vetro a camera singola con telaio in alluminio. Nell'edificio 24.4, sul lato dell'edificio 32, le finestre sono riempite con blocchi di vetro per motivi di protezione antincendio. Sul tetto sono installati portelli per lo scarico dei fumi, attivati ​​dagli allarmi antincendio. Le porte degli edifici sono in acciaio, isolate. I cancelli sono realizzati con lamelle in acciaio - sezionali sollevabili, isolate, larghezza - 4,08 m; altezza – 4,20 mt. Alcuni cancelli sono dotati di cancelli per il passaggio e l'evacuazione delle persone in caso di incendio. Decorazione d'interni. Le pareti e il soffitto delle officine sono lamiere profilate con rivestimento polimerico prodotto in fabbrica. Colonne e altre parti metalliche del telaio: verniciatura resistente all'umidità in 2 strati. Le partizioni in mattoni e cemento espanso sono dotate di intonacatura e verniciatura con vernice resistente all'umidità in 2 strati fino ad un'altezza di 1.8 m, sopra con vernice a base d'acqua. Rivestimento del pavimento: piastrelle in ceramica. Nell'edificio 25 si assume come quota relativa +0.000 la quota del solaio portante. Il segno del pavimento pulito è +0.100 - la parte superiore del vassoio per la raccolta delle perdite). La verniciatura superficiale delle apparecchiature tecnologiche e delle comunicazioni è fornita in conformità con GOST 12.4.026-2001, 14202-69, ecc. Le facciate sono progettate in uno stile industriale tradizionale - lamiere ondulate verniciate in colore giallo chiaro (catalogo: RAL 1015). Laboratorio di smistamento dei componenti. Il negozio di smistamento del prodotto finito è un edificio rettangolare a un piano con dimensioni assiali di 16,2 x 45,7 m. L'altezza dell'edificio dal piano finito al colmo è di 6,58 m. La quota relativa +0.000 è considerata la quota della sommità del solaio portante. La quota del pavimento finito è assunta pari a +0.100.L'edificio è suddiviso in 3 compartimenti resistenti al fuoco da setti costituiti da pannelli sandwich da 120 mm con rivestimento polimerico su telaio metallico, posti lungo gli assi 6 e 11. le pareti divisorie resistenti al fuoco prevedono aperture con installazione di portoni e porte sollevabili resistenti al fuoco (EI30). Lo scopo dell'edificio è quello di ricevere i componenti, disimballarli e prepararli per la consegna al nastro trasportatore nell'officina di imbottigliamento. Strutture portanti – telaio metallico. La copertura è in lamiera grecata su travi metalliche sostenute da travi metalliche. Le soluzioni per le recinzioni delle pareti esterne, le coperture, le vetrate, l'evacuazione dei fumi, le porte e i cancelli, la decorazione degli interni, i pavimenti, la verniciatura degli impianti tecnologici e le soluzioni per le facciate dei laboratori 25, 24.4, 24.3, 24.2, 24.1 sono simili alle decisioni prese per gli edifici 26, 27. Caricamento negozio. L'officina di spedizione è un edificio di produzione a un piano. L'altezza dell'edificio dal piano finito al colmo è di 10,4 m. In pianta poligonale. Larghezza negli assi "A - D" - 20,67 m, negli assi "A - B" - 14,4 m, negli assi "A - B" - 7.2 m, lunghezza negli assi "1 - 9" - 32.3 m ., negli assi “ 1 - 5” - 24 m., negli assi “1 - 3” - 12 m. La quota relativa +0.000 è considerata la quota della sommità del solaio portante. Si presuppone che la quota del pavimento pulito sia +0.100. L'officina è adibita all'accettazione dalla linea di imbottigliamento, allo stoccaggio temporaneo e alla spedizione dei prodotti dell'azienda. Strutture portanti – telaio metallico. La copertura è in lamiera grecata su travi metalliche sostenute da travi metalliche. Le decisioni su recinzioni delle pareti esterne, coperture, vetrate, rimozione del fumo, porte e cancelli, decorazioni interne, pavimentazioni, verniciatura di apparecchiature tecnologiche e soluzioni per facciate sono simili alle decisioni prese per gli edifici 26, 27. Misure per garantire l'accesso ai disabili. In conformità all'incarico di progettazione approvato dal cliente, sul territorio degli edifici produttivi non sono previste le attività dei cittadini appartenenti alla categoria delle persone a mobilità ridotta. In conformità con i requisiti della VSN 62-91, è prevista la permanenza di questi gruppi in aree non produttive. A tale scopo sono previste opportune coperture dei percorsi pedonali.

Soluzioni costruttive e di pianificazione dello spazio

Edifici industriali: officina di spedizione, officina di spedizione del prodotto finito, officina di imbottigliamento, officina di contenitori e stoviglie, officina di fermentazione secondaria; champagne shop, sala compressori, negozio di smistamento componenti - a un piano, livello di responsabilità normale, progettato secondo uno schema strutturale a telaio. La rigidità spaziale e la stabilità degli edifici sono assicurate dalla rigidità delle unità portanti delle colonne e dei dischi di rivestimento, dai collegamenti verticali in acciaio delle colonne, dai collegamenti orizzontali e verticali del rivestimento. I calcoli dell'edificio sono stati eseguiti utilizzando il pacchetto software SCAD, versione 11.3. Le pareti esterne sono facciate continue in acciaio, a tre strati, assemblate elemento per elemento e costituite da lamiera zincata C-21-1000-0,7 (esterna ed interna) e isolamento costituito da lastre di lana minerale di spessore 100 mm. Le pareti sono fissate alle traverse a graticcio e alle colonne del telaio. Le pareti interne sono in pannelli “sandwich” a tre strati in acciaio incernierati di spessore 120 mm con fissaggio alle colonne a graticcio e pareti in mattoni autoportanti di spessore 250 mm realizzate con mattoni KORPu 1NF/100/0,8/GOST 530-2007 con malta cementizia M50 . Le colonne sono realizzate in acciaio da profilati laminati a I e da profilati quadrati piegati e saldati chiusi. Interasse colonne principali 6 x 7,2 m, 6 x 14,4 m, 6 x 20,4 m, 3,5 x 16 m, 8 x 8,4 m, 8 x 12 m, 8 x 24 m, sezione colonne I25 K2, I30 K2, 250 x 6 mm , 160x5 mm, 140x5 mm. Le strutture portanti della copertura sono capriate in acciaio con luci da 14.4 m - 24 me travi. Gli elementi reticolari sono realizzati con sezioni quadrate e rettangolari piegate saldate chiuse con sezioni di 200x160x8 mm, 200x160x5mm, 160x120x6 mm, 120x6 mm, 140x5 mm. Le travi sono realizzate con profilati laminati a I I 40 B 2, I 55 B 2. La copertura è in lamiera d'acciaio profilata N 75-750-0,8, N 75-750-0,9 con fissaggio ad arcarecci, travi e capriate. Materiale delle strutture in acciaio – acciaio C 235, C 245 GOST 27772-88. Le fondazioni sono state progettate sulla base dei risultati delle indagini ingegneristiche e geologiche effettuate in cantiere. Le fondazioni sono monolitiche in cemento armato, autoportanti su letto di sabbia. La documentazione progettuale prevede la sostituzione delle torbe e dei terreni torbosi alla base delle fondazioni con un cuscino di sabbia costituito da sabbia a grana media. Alla base del cuscino di sabbia sono presenti argille sabbiose limose molle-plastiche e duro-plastiche con caratteristiche e = 0,744, e = 0,591, Il = 1,22, Ll = 0,31, E = 55 kg/cm2, E = 110 kg/cm2 . La resistenza del terreno calcolata è di 1,0 kg/cm2, la pressione media sulla base è di 0,9 kg/cm2. Sotto le fondazioni è prevista una preparazione di pietrisco di spessore 200 mm. Le fondazioni sono costruite sotto la protezione di palancole in acciaio Larsen IY. L'immersione della palancola è prevista mediante il metodo della pressatura con successiva rimozione dopo aver completato il ciclo zero. L'assestamento previsto degli edifici è di 4,3 cm.Il materiale di fondazione è calcestruzzo classe B 20, W 6, F 100, armatura classe A 240, A 400. Il solaio di potenza è in cemento armato monolitico di spessore 180 mm, classe calcestruzzo 200 mm Raccordi B 20, W6 , F 100, classe A III. Edificio amministrativo. L'edificio è di 2, 4 piani, di normale livello di responsabilità, progettato secondo uno schema strutturale a telaio-parete. La rigidità spaziale e la stabilità dell'edificio sono assicurate dal lavoro congiunto degli elementi portanti verticali dell'edificio con soffitti interpiano monolitici, nuclei di rigidità formati dalle pareti monolitiche dei vani scala e dei vani ascensore. I calcoli dell'edificio sono stati eseguiti utilizzando il pacchetto software SCAD, versione 11. 3. Pareti esterne - non portanti, piano per piano, sostenute su solai e costituite da uno strato di pietra ceramica KR 4,5 NF /150/1,4/50/ GOST 530-2007 con uno spessore di 250 mm, uno strato di isolamento in lana di basalto dello spessore di 100 mm, uno strato di muratura armata di spessore 120 mm in mattone KORPo 1NF/100/2,0/100/ su malta M50 e uno strato di intonaco di facciata. Le pareti esterne portanti sono in cemento armato monolitico di 200 mm, 300 mm di spessore con isolamento in lana di basalto di 150 mm di spessore e uno strato di intonaco di facciata. Le pareti interne sono in cemento armato portante monolitico dello spessore di 200 mm. I solai e la copertura sono in lastre monolitiche di cemento armato dello spessore di 200 mm, sostenute da travi e pareti monolitiche. Le travi sono monolitiche in cemento armato con sezione 300x700 (h) mm. Le colonne sono in cemento armato monolitico. Il passo principale delle colonne è 6x6,3 m, la sezione delle colonne è 300x500 mm, 300x700 mm. Scale - gradini prefabbricati in cemento armato e pianerottoli monolitici su cosciali e travi in ​​acciaio. Materiale delle strutture monolitiche: calcestruzzo classe B 25, W 6, F 100, rinforzo classe A I, A III. Le fondazioni sono costituite da una soletta monolitica autoportante in cemento armato e da griglie a nastro alte 700 mm su pali. Le griglie autoportanti sono unite da un solaio di 250 mm di spessore. I pali sono in cemento armato monolitico trivellato con un diametro di 400 mm e una lunghezza di 23,0 m, realizzati sotto la protezione di una soluzione di argilla.

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