一般情報。

モジュール式豚屠殺場の建物は、高さ 27 メートル、長さ 4,5 メートルまでのストリップ トラックを設置するために 8 つのフロアに部分的に取り付けられた XNUMX ブロックのコンテナで構成されています。ストリップトラックは、ある技術的操作から別の技術的操作へ枝肉を輸送することを目的としています。 モジュール式建物の製造は、グループ技術仕様「ユニバーサル システムの移動式（在庫）コンテナ型建物」TU 5282-00605108104-98 の要件を満たしており、建物の機能目的に応じて異なります。 お客様の建設現場では、合意された内容に従って準備する必要があります建物の基礎に沿って、電力供給、水道、電力などの外部通信をもたらします。 下水道、構造物を降ろし、基礎に設置し、間に設置します。 外部ネットワークの水、電気、水道の入力を接続するための建物の構造を構成します。廃棄（排水管、下水）。 生産施設では、冬には上向きに、夏には下向きに空気がアクセスできる開口欄間を、採光開口部の総面積の少なくとも20％に設ける必要があります。開口部欄間の設計では、保護防虫ネットの設置が可能でなければなりません。 床材の材質は、VSN01-80「食肉および乳業企業における過酷な環境の部屋の床材の設計と設置に関する指示」に従って使用する必要があります。 内蔵冷凍装置の下の床は断熱する必要があり、内部温度と外部温度の差が 2.5 °C を超えてはなりません。 床が濡れている作業場（腸内作業場、食肉加工工場の原料部門）では、排水管（マット、すのこ）を設置する必要があります。 食品を生産する施設の壁は、ロシア連邦国家衛生検査局によって建設での使用が承認された材料で覆われなければなりません。 交通が移動する場所では、柱やドアを高さ 0.5 ～ 2 メートルまで金属シートで保護する必要があります。げっ歯類に対する保護を設計する場合、4x4 mmのセルを備えた金属メッシュを、完成した床のレベルから59 mm下の深さ、および壁の仕上げの下に床から最大300 mmの高さまで敷設します。 食品以外の廃棄物や没収品を収集するには、他の機器とは異なる色に塗装され、目的が記された特別な容器またはパージタンクを用意してください。 食品の生産に使用されるすべての生産施設には、小型機器用の滅菌器を備えたシンクを設置する必要があり、シンクは 機器の消毒と大型機器の消毒は、消毒液と洗剤を備えた洗浄室で行われます。