ზოგადი ინფორმაცია.

პროექტი ითვალისწინებს სკოლის შენობის კაპიტალურ რემონტს (სტანდარტული პროექტი 222-1-1LG/85). სივრცის დაგეგმარების გადაწყვეტილებები მიიღება ნაკადისა და ტექნოლოგიური პროცესის გათვალისწინებით, ნედლეულის, ნედლეულის ნახევარფაბრიკატების და მზა პროდუქტების, გამოყენებული და სუფთა ჭურჭლის, აგრეთვე ვიზიტორთა და პერსონალის მოახლოებული ტრაფიკის გამოკლებით. პროდუქტების, მზა კერძებისა და მეორადი ჭურჭლის გადაადგილების ბილიკებზე ზღურბლების მოწყობილობა არ არის გათვალისწინებული. შენობების გაფორმება ხდება სანიტარული წესების მოთხოვნების გათვალისწინებით, მასალებით, რომლებიც ადვილად ექვემდებარება სველ წმენდას. სველი პროცესების მქონე ოთახებში, სადაც დამონტაჟებულია სანიაღვრეები, იატაკზე ჰიდროიზოლაცია ხდება. სველი პროცესების მქონე ოთახებში იატაკი განკუთვნილია კანალიზაციისკენ მინიმუმ 1% დახრილობით. ყველა საწარმოო საამქრო აღჭურვილია ნიჟარებით ცხელი და ცივი წყლით მომარაგებით. ცხელი წყლის ტემპერატურა დაშლის ადგილზე გათვალისწინებულია არანაკლებ 65 °C. ცხელი წყლის გამორთვის შემთხვევაში, ტექნოლოგიური გადაწყვეტილებები უზრუნველყოფს ქვაბს 100 ლიტრიანი წყლის შესანახი ავზით, რომელიც დამონტაჟებულია სარეცხი განყოფილებაში და ხორცის, თევზის და კვერცხის გადამამუშავებელ საამქროში. საწარმოო ტექნიკიდან და სარეცხი აბაზანებიდან კანალიზაციის ქსელთან შეერთება ხდება მიმღების ძაბრის ზემოდან არანაკლებ 20 მმ ჰაერის უფსკრულით. ყველა შიდა საკანალიზაციო მიმღებს აქვს ჰიდრავლიკური საკეტები (სიფონები). ყველა საწარმოო მაღაზია აღჭურვილია მიწოდების და გამონაბოლქვი ვენტილაციით. აღჭურვილობა და სარეცხი აბაზანები, რომლებიც წარმოადგენენ ტენიანობის, სითბოს, გაზების გაზრდილი გამონაბოლქვის წყაროს, აღჭურვილია ადგილობრივი გამონაბოლქვი სისტემებით უპირატესი გამონაბოლქვით მაქსიმალური დაბინძურების ზონაში; ამისათვის გათვალისწინებულია გამონაბოლქვი გამწოვები. საკვების ნარჩენები გროვდება სპეციალურ მარკირებულ კონტეინერებში (ვედროები, ავზები ხუფებით), რომლებიც მოთავსებულია ნარჩენების ოთახში. ნარჩენების ამოღება ხდება სპეციალური ხვრელის მეშვეობით, ცვლის ბოლოს ჰერმეტულად შეფუთულ პარკებში. ნარჩენების ამოღების შემდეგ ავზები და თაიგულები ირეცხება სარეცხი საშუალებებით და სადეზინფექციო საშუალებებით, რეცხავენ ცხელი წყლით 40-50°C ტემპერატურაზე და აშრობენ იმავე ოთახში. სასადილოში გათვალისწინებულია ბუფეტი მზა პროდუქციის გასაყიდად. ფურშეტი უზრუნველყოფს ავეჯის და აღჭურვილობის მინიმალურ კომპლექტს სწრაფი გათბობისთვის. პროდუქცია ფურშეტში მოდის ცხელი მაღაზიიდან ბუფეტში მომზადების დროს. სასადილო ოთახის ფართობი საშუალებას გაძლევთ მოათავსოთ სასადილო მაგიდები 200 ადგილისთვის. შესასვლელთან არის ადგილი ხელების დასაბანად და გასაშრობად 1 10 ადგილიანი XNUMX სარეცხი აუზით. ჭურჭლის შესაგროვებლად მოწყობილია ადგილი მაგიდებით, სარეცხი განყოფილების გვერდით. უსაფრთხოებისა და შრომის დაცვის ღონისძიებები ტექნოლოგიური დიზაინის მოქმედი ნორმებისა და უსაფრთხოებისა და შრომის დაცვის წესების შესაბამისად, ეს პროექტი ითვალისწინებს ზომებს სამუშაოს უსაფრთხოებისა და ნორმალური სანიტარიული და ჰიგიენური პირობების უზრუნველსაყოფად.