Galvenā informācija.

Modulārās cūkkautuves ēka sastāv no 27 konteineru blokiem, kas daļēji uzstādīti divos stāvos, lai ierīkotu līdz 4,5 metrus augstu un 8 metrus garu joslu trasi. Sloksnes trase ir paredzēta liemeņu transportēšanai no vienas tehnoloģiskās operācijas uz otru. Moduļu ēku ražošana atbilst grupas tehnisko specifikāciju “Universālās sistēmas mobilās (inventāra) konteinertipa ēkas” TU 5282-00605108104-98 prasībām un ir atkarīga no ēkas funkcionālā mērķa. Pasūtītāja būvlaukumā nepieciešams sagatavoties pēc vienošanāspa pamatiem ēkai ievest ārējās komunikācijas: elektroapgāde, ūdens un kanalizāciju, izkraut konstrukcijas, uzstādīt tās uz pamatiem, montēt starp veido ēkas konstrukciju, lai savienotu ārējo tīklu ūdens, elektrības, ūdens ievadesapglabāšana (notekas, kanalizācija). Ražošanas telpās nepieciešams nodrošināt atveres gaisa piekļuvei ziemā uz augšu, bet vasarā uz leju - vismaz 20% no kopējās gaismas atveru platības. Atveramo šķērssiju konstrukcijai jāļauj uzstādīt aizsargājošus kukaiņu tīklus. Grīdas segumu materiāli jāņem saskaņā ar VSN01-80 “Norādījumi grīdas segumu projektēšanai un uzstādīšanai telpās ar agresīvu vidi gaļas un piena rūpniecības uzņēmumos”. Grīdām zem iebūvētajām aukstumiekārtām jābūt izolētām, un starpība starp iekšējo un ārējo temperatūru nedrīkst pārsniegt 2.5 ° C. Darba vietās ar slapjām grīdām (zarnu cehs, gaļas kombināta izejvielu nodaļa) jāuzstāda kāpnes (paklājiņi, restes). Sienām telpās, kurās ražo pārtikas produktus, jābūt pārklātām ar materiāliem, ko Krievijas Federācijas Valsts sanitārā inspekcija ir apstiprinājusi izmantošanai būvniecībā. Vietās, kur kustas satiksme, kolonnas un durvis jāaizsargā ar metāla loksni līdz 0.5 līdz 2 metru augstumam. Projektējot aizsardzību pret grauzējiem, metāla sietu ar 4x4 mm šūnu ieklāj 59 mm dziļumā zem gatavās grīdas līmeņa un zem sienu apdares līdz 300 mm augstumam no grīdas. Nepārtikas atkritumu un konfiscēto preču savākšanai nodrošināt īpašus konteinerus vai attīrīšanas tvertnes, kas nokrāsotas krāsā, kas atšķiras no citām iekārtām un kurās ir uzraksts par mērķi. Visās ražošanas telpās, kuras tiek izmantotas pārtikas produktu ražošanai, jāuzstāda izlietnes ar sterilizatoru mazajām iekārtām, un izlietne iekārtu un lielo iekārtu dezinfekciju veic mazgāšanas telpā ar dezinfekcijas šķīduma un mazgāšanas līdzekļu piegādi.