Genel bilgi.

Modüler domuz kesimhanesinin binası, 27 metre yüksekliğe ve 4,5 metre uzunluğa kadar bir şerit yolu oluşturmak için kısmen iki kata monte edilen 8 blok konteynerden oluşuyor. Şerit yolu, karkasların bir teknolojik işlemden diğerine taşınması için tasarlanmıştır. Modüler binaların üretimi, TU 5282-00605108104-98 "Evrensel sistemin mobil (envanter) konteyner tipi binaları" grup teknik spesifikasyonlarının gerekliliklerini karşılar ve binanın işlevsel amacına bağlıdır. Müşterinin şantiyesinde mutabakata varılan şartlara göre hazırlık yapılması gerekmektedir.binanın temeli boyunca harici iletişimleri getirin: güç kaynağı, su ve kanalizasyon, yapıları boşaltın, temel üzerine kurun, aralarına monte edin dış ağların su, elektrik, su girişlerini bağlamak için bina yapısını oluştururbertaraf (kanalizasyon, kanalizasyon). Üretim tesislerinde, toplam ışık açıklıkları alanının en az% 20'si kadar kışın yukarıya, yazın aşağıya doğru hava erişimi için açıklıkların sağlanması gerekmektedir. Açılan traverslerin tasarımı koruyucu böcek ağlarının kurulumuna izin vermelidir. Zemin kaplama malzemeleri VSN01-80 “Et ve süt endüstrisi işletmelerinde agresif ortamlara sahip odalarda zemin kaplamalarının tasarımı ve kurulumuna ilişkin talimatlar” uyarınca alınmalıdır. Ankastre soğutma ünitelerinin altındaki zeminler mutlaka yalıtılmalı ve iç ve dış sıcaklık farkı 2.5°C’yi geçmemelidir. Islak zeminli işyerlerinde (bağırsak atölyesi, et işleme tesisinin hammadde bölümü) drenajlar (paspaslar, ızgaralar) takılmalıdır. Gıda ürünleri üreten tesislerin duvarları, Rusya Federasyonu Devlet Sıhhi Müfettişliği tarafından inşaatta kullanılması onaylanmış malzemelerle kaplanmalıdır. Trafiğin aktığı yerlerde kolon ve kapıların 0.5 ila 2 metre yüksekliğe kadar sac ile korunması gerekmektedir. Kemirgenlere karşı koruma tasarlanırken, bitmiş zemin seviyesinin 4 mm altına ve duvarların kaplamasının altına, yerden 4 mm yüksekliğe kadar 59x300 mm hücreli metal bir ağ döşenir. Gıda dışı atıkları ve el konulan malları toplamak için, diğer ekipmanlardan farklı renkte boyanmış ve amacı belirten bir yazı içeren özel kaplar veya temizleme tankları sağlayın. Gıda ürünlerinin üretimi için kullanılan tüm üretim tesislerinde, küçük ekipmanlar için sterilizatörlü lavabolar kurulmalı ve lavabo ekipman ve büyük ekipmanların dezenfeksiyonu, dezenfektan solüsyonu ve deterjanların bulunduğu bir yıkama odasında gerçekleştirilir.