Genel bilgi.

Plan boyutları 31.5x184 m olan sera bloğu iki bölümden oluşuyor: A-I/1-11 eksenlerinde geleneksel bir bölme (toprak) ve A-I/11-24 eksenlerinde yüksek teknolojili bir bölme (ek aydınlatmalı hidroponik). Geleneksel bölümde toprakta salatalık ve domates yetiştiriliyor, ayrıca fide bölümü de bulunuyor. Yüksek teknoloji bölümünde ise salatalık ve domates hidrofonik tepsilerde yetiştiriliyor. A-I/11-14 eksenlerinde yerleşik personeli ve teknik binaları olan bir teknik departman bulunmaktadır. Ana mahsullerin planlanan verimi: Yüksek teknolojili blok salatalık (%50) - 90 kg/m2, domates (%50) - 65 kg/m2. Salatalık - 3 tur serpiştirme, domates - uzatılmış döngü. Geleneksel blok - ek aydınlatma olmadan toprak. 3-3,5 turda salatalık. Domates uzatılmış rotasyon. Salatalığın verimliliği - 42 kg/m2, domatesin verimliliği - 45 kg/m2. Sebze konserve atölyesi, aşağıdaki ürünlerin üretimi ve depolanmasıyla vardiya başına sebze işlemek için tasarlanmıştır: Cam kavanozlarda paketlenmiş tuzlanmış sebzeler; Cam kavanozlarda paketlenmiş salamura sebzeler; Cam kavanozlarda paketlenmiş sebze havyarı. Sebze paketleme atölyesi, satış öncesi hazırlık (yıkama + kuru ürün temini), patates ve sebzelerin tüketici kaplarında paketlenmesi ve paketlenmesi için otomatik bir evrensel kompleks ile donatılmıştır. Teknolojik ekipmanın bileşimi, teknolojik sürecin manuel çalışma koşullarının minimum kullanımıyla gerçekleştirilmesine olanak tanır. Sebzeli kaplar forklift ile sebze paketleme ve paketleme atölyesinin depolama alanına teslim edilir. Konteyner daha sonra bir forklift ile otomatik bir konteyner damperine beslenir; bu, ürünü konteynırdan, mekanik sürekli değişken hız düşürücü ile düzgün doldurmayı sağlamak için titanyum kauçukla kaplı bir yükleme hunisine hızlı ve doğru bir şekilde aktarmak üzere tasarlanmıştır. Daha sonra konveyör, sebzeleri parmak tipi toprak temizleme makinesine besler, sebzeler temizlendikten sonra sebze yıkama makinesine gider, burada sebzeler suyla yıkanır ve ardından sebzeler kurutma makinesine beslenir. Kurutulduktan sonra sebzeler bir inceleme silindiri tablasına yerleştirilir. Makaralı tabla, ürünün manuel olarak sınıflandırılması için tasarlanmıştır. Etkin denetim için ürünü döndüren plastik silindirli bir makine. Uygun olmayan ürün standart dışı kanala yerleştirilir ve boşaltma asansörü ile konteynere alınır. Ayırma, sebze ayıklama ve paketleme atölyesinin üretim personeli tarafından gerçekleştirilir. Ayıklanan sebzeler bir asansör aracılığıyla dağıtıcıya beslenir. Sebzeler titreşim kanalları boyunca hareket eder, ardından 8 tartım elemanında tartım gerçekleşir. Her kasedeki ağırlıkla ilgili bilgiler işlemci tarafından işlenir. Programlanan ağırlığa göre ürünün gerekli ağırlık hacmi PCS konveyörüne boşaltılır. Tartım aralığı: 1 kg'dan 25 kg'a kadar. Tartım kapasitesi: Dakikada 32 tartıya kadar (ağırlığa, ürüne, ürün boyutuna ve çalışma koşullarına bağlı olarak). Akışta 2,5 kg'lık bir ağırlıktaki ortalama hata 8 gramdır (%0,35'ten az). Ölçülü sebze partileri paketleme makinesine beslenir.