Загальні відомості.

Блок теплиць з розмірами в плані 31.5х184 м складається з двох частин: традиційного відділення (ґрунт) в осях А-І/1-11 та високотехнологічного відділення (гідропоніка з досвітленням) в осях А-І/11-24. У традиційній частині вирощується огірок і томат у ґрунті, а також розташовується розсадне відділення. У високотехнологічній частині в лотках із гідропонікою вирощується огірок та томати. В осях А-І/11-14 знаходиться технічне відділення з вбудовуванням з побутових для персоналу та технічних приміщень. Запланована врожайність основних культур: Високотехнологічний блок огірок (50%) – 90 кг/м2, томат (50%) – 65 кг/м2. Огірок – інтерплантинг 3 обороти, томат – подовжений цикл. Традиційний блок - ґрунт без досвітлення. Огірок у 3-3,5 обороту. Томат-продовжений оборот. Врожайність огірок – 42 кг/м2, томат – 45 кг/м2. Цех консервації овочів призначений для переробки овочів у зміну з отриманням та зберіганням таких продуктів: Овочі солоні, фасовані у скляні банки; Овочі мариновані, фасовані у скляні банки; Овочева ікра фасована в скляні банки. Цех фасування овочів укомплектований автоматичним універсальним комплексом з передпродажної підготовки (мийка + подача сухого продукту), фасування, пакування картоплі та овочів у споживчу тару. Склад технологічного обладнання дозволяє здійснювати технологічний процес із мінімальним застосуванням умов ручної праці. Доставка контейнерів з овочами здійснюється вилковим навантажувачем у зону складування цеху фасування та пакування овочів. Потім контейнер подається вилковим навантажувачем в автоматичний перекидач контейнерів, призначений для швидкої і акуратної подачі продукту з контейнера в бункер завантаження, обшитий титанованої гумою для забезпечення плавного наповнення, з механічним безступінчастим редуктором швидкості. Далі конвеєр подає овочі в машину очисника від ґрунту пальчикового типу, після очищення овочі потрапляють у миття овочів, де відбувається миття овочів водою і потім подача овочів у машину сушіння. Після сушіння овочі подаються на інспекційний роликовий стіл. Роликовий стіл призначений для ручного сортування продукту. Машина із пластиковими роликами, які обертають продукт для ефективного огляду. Непридатний продукт поміщається в канал для не кондиції і видаляється елеватором в контейнер. Сортування здійснюється виробничим персоналом цеху сортування та пакування овочів. Відсортовані овочі за допомогою елеватора подаються на дозатор. Овочі рухаються вібраційними каналами, далі відбувається зважування в 8 вагових елементах. Інформація про вагу в кожній чаші обробляється процесором. Відповідно до запрограмованої ваги виконується скидання необхідного вагового обсягу продукту на PCS конвеєр. Діапазон зважування: від 1 кг до 25 кг. Продуктивність дозатора: до 32 зважувань за хвилину (залежно від ваги, продукту, розміру продукту та умов експлуатації). Середня похибка на вазі 2,5 кг – 8 грам (менше 0,35%) на потоці. Дозовані партії овочів подаються до пакувальної машини.